豆腐腦的詞語意思解釋

豆腐腦

【意思解釋】1.食品名。豆漿煮開後，加入石膏或鹽滷而凝結成的半固體。俗稱嫩豆腐。食時配以辣油﹑蝦米﹑榨菜等佐料。