豆豉的詞語意思解釋

豆豉

豆豉的意思解釋

【意思解釋】食品把黃豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,經過發酵而成。有鹹淡兩種,都可放在菜裏調味,淡豆豉可入藥。